# Cocina de temporada en el Delta: qué comer | Lo Peix ## **La cocina de temporada en el Delta del Ebro: un viaje gastronómico a través de los meses** En el Delta del Ebro, la cocina de temporada es algo que nos apasiona — y no solo a los rapitencs, sino a todos los que tienen la suerte de vivir aquí. Cada mes, los productos frescos y locales cambian, ofreciendo una variedad de opciones para deleitar el paladar; si quieres una panorámica completa, no te pierdas nuestra guía de [la gastronomía del Delta del Ebro](#/blog/gastronomia-delta-ebro). **¿Sabías que en enero, las alcachofas son la reina de la cocina rapitenca?** Con un precio aproximado de 3€ el kilo en la lonja, son el ingrediente principal en muchos platos típicos, como el **esmorzar de forquilla**, un desayuno fuerte con tenedor que nos encanta a los rapitencs. Me acuerdo del año pasado, cuando el mestral llevaba tres días seguidos y mi abuela me preparó un esmorzar de forquilla con alcachofas frescas de la lonja... ¡fue increíble! --- ### La lonja: el corazón de la cocina de temporada La lonja de La Ràpita es el lugar donde comienza la aventura gastronómica. **Abre de 6h a 14h**, cuando llegan las barcas de arrastre con el pescado fresco del día. Los precios varían según la temporada y la especie, pero puedes encontrar desde **2,50€ el kilo de sardinas** en verano hasta **18€ el kilo de langostinos** en julio. Recuerda que cuando hace **mestral**, el viento del norte, el mar está más picado, y los pescadores tienen que trabajar más para traer el pescado fresco. Id a la lonja temprano, no os entretenéis, la diferencia es brutal. ### Calendario de productos estacionales Aquí te presentamos un calendario de los mejores productos de cada mes en el Delta del Ebro: * Enero: Alcachofas (3€ el kilo) — las compramos siempre en la lonja * Abril: Galeras (8,50€ el kilo) — un poco caras, pero muy sabrosas * Julio: Langostinos (18€ el kilo) — la temporada alta, no os las perdáis * Octubre: Arroz nuevo (2,20€ el kilo), fresco de la cosecha de los **arrossaires** del Delta — un producto local que nos encanta; te contamos [las variedades de arroz del Delta y dónde comprarlas](#/blog/arroz-delta-ebro-variedades-donde-comprar) ### Dónde encontrar los mejores productos La lonja de La Ràpita es el mejor lugar para pescado y marisco fresco. También podéis ir al Mercat Municipal de La Ràpita para productos locales y frescos. Y si buscáis algo especializado, las tiendas de ultramarinos son vuestra mejor opción. ### Preguntas frecuentes #### ¿Cuándo es la mejor época para comer langostinos en el Delta del Ebro? La mejor época para comer langostinos es en julio, cuando están en temporada y son más baratos (18€ el kilo). No os la perdáis, es una experiencia única. #### ¿Dónde puedo encontrar arroz nuevo en el Delta del Ebro? Puedes encontrar arroz nuevo en las tiendas de ultramarinos y en el Mercat Municipal de La Ràpita, a partir de octubre. Los **arrossaires** del Delta trabajan duro para traernos este producto fresco y delicioso. #### ¿Cuánto cuesta un kilo de alcachofas en enero? Un kilo de alcachofas cuesta aproximadamente 3€ en la lonja de La Ràpita en enero. Un precio razonable, considerando la calidad y la frescura del producto. ### Cómo llegar y moverse por el Delta El Delta del Ebro no se puede recorrer bien en transporte público. Os recomendamos [alquilar un coche](https://www.discovercars.com/?a_aid=LOPEIX_ID) desde el aeropuerto de Reus (45 min) o Tarragona. Comparad precios y reservad vuestro coche para moveros con libertad por la zona. ### Cierre práctico Si estás planeando visitar el Delta del Ebro, no te quedes sin probar la cocina de temporada. Con un apartamento en Lo Peix Apartments, **a solo 2 minutos a pie del puerto de La Ràpita**, podrás disfrutar de la frescura y la variedad de los productos locales. **Reserva ahora y descubre la auténtica cocina del Delta**, donde el **llevant**, el viento del este, trae días grises pero no nos impide disfrutar de nuestra rica gastronomía. El Delta del Ebro se encuentra en la provincia de Tarragona, a unos 150 km al sur de Barcelona. La Ràpita es un municipio de la comarca del Montsià, con una población de aproximadamente 15.000 habitantes. ¡Ven y descubre por ti mismo! Para aquellos que buscan profundizar en la cocina local, os recomendamos adquirir [libros de cocina especializados](https://www.amazon.es/dp/B076MX7RYG?tag=LOPEIX-21) que os guiarán a través de las recetas tradicionales del Delta. *(Este artículo contiene enlaces de afiliado. Si reserváis a través de ellos, recibimos una pequeña comisión sin coste adicional para vosotros. Nos ayuda a mantener el blog.)*